Profile

はじめまして、山本彩織です。

生まれ育った、ここ静岡で、外国人向け料理教室を始めることに致しました。

小さい頃から食べる事も作る事も大好きで、多くのお料理教室に通ったり、

食に対する興味や探求心を考えながら日々の食事を楽しんでおりました。

仕事の傍ら、趣味で漢方や薬膳の資格を取ったり、食生活アドバイザーの資格を

取ったりと、常に食に関する興味と探求心がつきません♬

また、海外にも大変興味があり、長年貿易の仕事に従事しておりました。

日本の和食は、2013年12月にユネスコ無形文化遺産に登録されました。

栄養バランスに優れ、見た目にも美しい和食を

日本人である私が、日々の暮らしの中で楽しみながら、

世界の皆様にも魅力を知って頂きたい、という思いで少しずつ活動を始めました。

そして、今後は、より国際的な都市となっていく静岡と海外の架け橋となるよう

貢献したいと考えています。

2017年に養生薬膳アドバイザー資格を取得。

2019年に外国人向け料理教室協会で認定書を取得。

I teach Japanese home style cooking for foreigners in Shizuoka which places middle of Japan.

Hope to be a bridge between Shizuoka and foreign countries!!

I'd appreciate if you are iterested in Japanese cuisine (Washoku) and Shizuoka city through my blog.

And hope to see you in my cooking class sometime!!^ ^